Cứ đến mùa hè, trời nắng to là người dân Xã Dĩnh Kế - Bắc Giang lại đua nhau mang mỳ ra phơi. Từ đường làng, mái nhà, sân bóng... đều trở thành sân phơi mỳ. Mỳ sợi Dĩnh Kế hiện đã có mặt tại các quán phở Hà Nội.